Козарез Анна Валериевна

Эксперт в области качества и безопасности пищевых продуктов.

Консалтинговые услуги:

• В проведении аудита пищевых предприятий и HoReCa;

• В разработке и внедрении документации по ХАССП и техническим регламентам для пищевых предприятий и ресторанов;

• В консалтинге персонала по законодательным требованиям

- В подготовке пищевых предприятий к проверкам Контрольно-надзорных органов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор) и ритейлеров (Ашан, Х5, Метро, Лента);

• В подготовке пищевых предприятий на выход на Евроазиатский рынок

консалтинге в проектировании ресторанов и кафе;

• В сопровождении при проверках HoReCa и подготовка документации по ХАССП для HoReCa.

Эксперт в области качества и безопасности пищевых продуктов.

Консалтинговые услуги:

• В проведении аудита пищевых предприятий и HoReCa;

• В разработке и внедрении документации по ХАССП и техническим регламентам для пищевых предприятий и ресторанов;

• В консалтинге персонала по законодательным требованиям

- В подготовке пищевых предприятий к проверкам Контрольно-надзорных органов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор) и ритейлеров (Ашан, Х5, Метро, Лента);

• В подготовке пищевых предприятий на выход на Евроазиатский рынок

консалтинге в проектировании ресторанов и кафе;

• В сопровождении при проверках HoReCa и подготовка документации по ХАССП для HoReCa.

Уже 17 лет я помогаю пищевым предприятиям производить безопасные пищевые продукты. За это время проведено более 100 аудитов пищевых предприятий и пройдено более 30 проверок вместе с клиентами.

2004-2013 гг. Химик по контролю линии, Старший химик, Начальник лаборатории Coca Cola HBC Russia

2013-2016 гг. Заместитель генерального директора по качеству ООО фирма «Лагуна»

2016- 2018 гг. Менеджер по качеству Волжского дивизиона Х5 Retail Group

2018 по настоящее время Руководитель ИП Козарез Анна Валериевна.

Образование (университет, специальность). Самарский государственный университет Химик-аналитик; Самарский государственный экономический университет Менеджмент организации.